Ein weiteres Rezept für Raw Bites
aus frischem Obst habe ich noch auf Lager. Diese kleinen Bällchen schmecken
durch die Äpfel und dem Zimt zwar schon leicht nach Weihnachten, aber ich
persönliche liebe Zimt (meine Kiddies offensichtlich auch) und daher habe ich
in den letzten 2 Wochen schon 3 Portionen hiervon gemacht. Ich hoffe, sie
schmecken euch auch jetzt im Spätsommer schon. Andernfalls ist ja auch schon
bald wieder Winter und da passen sie dann definitiv ;)
Rezept
150g Äpfel
1/2 TL Zimt
1 EL Apfelsüße
70g Erdnussmus
100g Haferflocken
Die Äpfel raspeln und mit einem kleinen Schuss Wasser, Zimt
und Apfelsüße in einem Topf kurz aufkochen lassen.
Die Haferflocken im Mixer zu einem Mehl verarbeiten.
Anschließend das Erdnussmus sowie die gekochten Äpfel dazugeben und nochmals
gut durchmixen bis eine homogene Masse entstanden ist. Aus dieser Masse dann
kleine Bällchen formen und für eine Weile in den Kühlschrank stellen, damit
diese schön fest werden.
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